О кофе

«Черный как дьявол, горячий как ад, чистый как ангел, нежный как любовь . » 

Талейран

Не все сведения, известные об истории кофе, являются верными и доказанными. Это особенно относится к его происхождению, о котором рассказывают легенды, в которых много фантазии и очень мало истины. В одном из наиболее древних и распространенных преданий рассказывается об эфиопском пастухе Кадди. Пастух много раз замечал, что козы, которых он пас на горных склонах, становились необычайно возбужденными, когда питались плодами дикорастущего куста. Кадди попробовал эти плоды, похожие на вишню, состоящие из двух зерен вяжущего вкуса. К своему удивлению он сразу почувствовал прилив силы и бодрости и его усталость совершенно исчезла. Итак, по преданию, благодаря козе были открыты чудодейственные свойства кофе.

 

Лишь в VII веке нашей эры кофе, перевозимый караванами верблюдов через африканскую пустыню, достиг страны арабов. Прошло много веков прежде чем были оценены его достоинства и он получил распространение во всем мире. На заре XVI века питье кофе стало настоящей страстью арабских мусульман. Это вызвало необъяснимую тревогу среди высших сановников ислама и в 1511 г. они созвали в Мекке знаменитый «Совет кофе». Религиозные фанатики решили, что кофе это дьявольский напиток, действующий на разум и чувства и отклоняющий правоверных от веры. Кофе был запрещен, наравне с вином, хотя об этом не было сказано ни слова в коране.

 Каждый магометанин, который продавал или пил кофе, подвергался строгому наказанию. Многие испытали строгость этого распоряжения. Но притягательная сила кофе была настолько велика, что ничто не было в состоянии остановить его триумфального шествия.

 

По историческим источникам из арабских стран кофе прежде всего был завезен в Турцию. Турки начали пить кофе в первой половине XVI века во времена султана Сюлеймана Великого. Через двадцать лет в Константинополе появились первые заведения, где люди встречались и с удовольствием пили этот ароматный и вкусный напиток. Эти заведения назвали кофейнями. По-видимому, первая кофейня была создана в 1554 г. В первые годы кофейни посещали избранные люди — ученые, философы и люди искусства. За чашечкой ароматного кофе в приятной обстановке, среди знакомых и друзей, велись оживленные разговоры и горячие споры. В ту эпоху кофейни были излюбленным местом для встречи людей разного возраста и разных интересов. Недаром в первые годы их называли «научными кружками». Кофе приготовляли и подавали при соблюдении известных традиций, в результате чего создалось понятие «кофе а ля турка» (кофе по-турецки). Содержатель кофейни приготовлял его в специальной медной луженой кастрюльке «турке». (Эта кастрюлька имеет длинную ручку, широкое дно и сужающуюся кверху форму). Кофе варили на слабом огне, причем «турке» ставили на «жаровню» с древесным углем, медленно доводя кофе до кипения, чтобы на поверхности образовалась пена. Подавали его в специальных кофейных чашечках (филджанах). Турки пили кофе медленно, маленькими глотками, шумно втягивая (с кейфом) ароматный напиток. Затем кофейни начали посещать и люди с другими интересами. Они говорили о политике, выдвигали лозунги о справедливости и против деспотической власти султана, организовывали заговоры. Султан узнал об этом «разложении духов», вследствие употребления «дьявольского напитка», и издал приказ, о котором упоминают все историки Турции».

 

«Величайший, прославленнейший, сильнейший в Мире владетель и властелин, халиф и падишах Мурад IV , покоритель мира, принял мудрое решение: закрыть все кофейни. С сегодняшнего вечера ни одна кофейня не должна быть открыта. Не будет больше продаваться эта язва, этот столб шатра пьянства и разврата. И да не найдется неразумного человека, который не прислушался бы к приказу. Потому что ему отрубят голову, что будет наименьшим наказанием...». В ту же ночь Мурад, в сопровождении многочисленного патруля, отправился на проверку. Были схвачены 146 содержателей кофеен и посетителей, которые не прислушались к приказу. Всех зарезали, а затем повесили на деревьях в назидание. Эта строгость султана и страшные наказания, которым подвергались его подданные, вызвали недовольство людей. Среди регулярных посетителей кофеен были и «люди мысли». После закрытия кофеен они лишились чего-то очень приятного — наслаждения пить кофе, к которому уже привыкли. И эти люди решили воспротивиться, стали сочинять призывы, которые ночью расклеивали на стенах домов. Вот один из таких призывов: «Свирепый султан, прежде чем объявить вне закона арапа (под «арапом» подразумевались зерна жареного кофе), рассей, о тиран, пары, которые исходят от крови, ежедневно проливаемой твоими палачами, и бунтуют наши угнетенные души». Султан был вынужден отменить приказ и кофейни были снова открыты. В середине XVII века кофе проник в Европу. Вероятно первый груз с кофе прибыл в Венецию в 1615 г. на венецианском корабле, а первую чашечку кофе венецианцам приготовил папский посол в Персии Дела Вале после возвращения на родину в 1662 г. Немного позже были открыты первые кофейни в Италии.

 

Согласно хронике, сохранившейся в «Бритиш Музеум», англичане начали посещать кофейни в 1652 г. Содержательницей первой кофейни в Англии была гречанка Паскуа Розе. Она рекламировала кофе следующим образом: «Кофе ободряет дух, исполняет сердце радостью, отлично действует против воспаления глаз, предохраняет от водянки и излечивает ее, как и подагру, и цингу».

 

Сюлейман ага, посол султана в Париже, на первом официальном приеме угостил гостей турецким кофе, который вызвал всеобщее восхищение. Через три года, в 1672 г., на площади Сен-Жермен была открыта кофейня, которая пользовалась большим успехом. Содержателем ее был армянин Паскаль. В 1690 г. один грек открыл новую, очень популярную кофейню — первое кафе-шантан, где посетители пели песенку, восхваляющую кофе. Одно из самых любимых парижанами кафе, называемое «Прокоп», по имени его содержателя итальянца Прокопио дель Кастели, существует и в настоящее время.

 

В Болгарию кофе был завезен турками. Они открыли и первые «турецкие» кофейни с тахтами, низенькими столиками, кастрюльками «турке», специальными кофейными чашечками (филджанами), жаровнями и распространили привычку пить кофе «а ля турка».

 

В Польшу кофе также был завезен турками. Один из рыцарей короля Яна Собеского, обнаружил в турецком шатре большое количество кофе, которого было достаточно, чтобы открыть первую кофейню в Варшаве.

 

Подобной является история первой кофейни в Будапеште, которая существует и в настоящее время.

 

В Германии распространение кофе встретило упорное сопротивление. Запрещение его импорта стало причиной возникновения беспорядка в 1766 г. В то время, каждый, кто пил кофе, должен был уплачивать штраф в размере 10 талеров.

 

Итак кофе, иногда восхваляемый и утверждаемый, иногда отрицаемый или используемый как лекарство, медленно и верно прокладывал себе дорогу, чтобы стать наиболее потребляемым напитком тонизирующего действия.

Наш профиль - vending-21vek, вендинг-21 век, вендинг 21 век!

      Торговые кофе аппараты! Установка кофейных автоматов!  Установка кофейных аппаратов!  Кофейный автомат установка! Установка снековых автоматов! Установка торговых аппаратов!  Установка торговых автоматов!   Установка снековых аппаратов! Ремонт кофейных аппаратов! 

 

Хотите установить автомат кофе, мы поможем вам! Для того, чтобы установить кофе автомат, который готовит кофе из натуральных зерен, нужно просто позвонить нам! НАШ Кофейный автомат - это наслаждение настоящим и свежим натуральным кофе! У нас лучшие торговые кофейные аппараты! Установка кофейных автоматов в офис - лучшее решение!  Установка кофейных автоматов в Москве и Московской области! Кофеавтомат установка! установка кофейных аппаратов с нами выгодно! Если вам нужно установить кофейный автомат, то мы сделаем это профессионально! кофейный автомат установка! Кофейный аппарат установка! Установка кофейных аппаратов с нами легко и выгодно!  Кофеавтомат установка! Если вы хотите установить кофейный аппарат, который готовит кофе из натуральных зерен - звоните! Кофейный аппарат установить мы сможем без проблем! Кофеавтомат установить!  Кофе автомат установка! Кофейный автомат установить для вас просто и оперативно! Установка кофейных автоматов в вашей организации будет сопутствовать повышению производительности труда сотрудников! 

 

 Кофеаппарат установка! Установка кофейных аппаратов в офис вашей компании позволит сотрудникам и клиентам без потери времени и сил наслаждаться настоящим зерновым кофе!  Установка кофе автоматов не оставят вас равнодушными к нашему кофе и напиткам! Наш менеджер поможет вам выбрать место для установки кофейного автомата! При установке кофейного аппарата мы учтем все ваши пожелания! Установка кофейных аппаратов на выгодных условиях! Установка кофейных автоматов нашей компанией - это самые оптимальные цены на напитки, итальянский зерновой кофе, система скидок для постоянных покупателей! После установки кофейного аппарата мы обеспечим оперативное и качественное техническое обслуживание! С нами кофейный автомат установить просто! Установка кофе автоматов - выгодное решение для вас и ваших сотрудников! Установить кофейный аппарат - это правильный выбор! Кофе аппарат установка! Установить кофе автомат! Установить кофе аппарат! Установка кофе апаратов! Установка кофейных автоматов Москва!

           Установка кофейных автоматов!!! Наша компания устанавливает и обслуживает кофейные автоматы в Москве и Московской области! Установка кофейных аппаратов с нами - это оперативное обслуживание кофеавтоматов! Установка кофейных аппаратов в ближнем подмосковье! Установка кофейных автоматов в Мытищах!  Установка кофейных автоматов в Пушкино!  Установка кофейных автоматов в Щелково!  Установка кофейных автоматов в Королеве!  Установка кофейных автоматов в Зеленограде!  Установка кофейных автоматов в Балашихе!  Установка кофейных автоматов в Реутове!  Установка кофейных автоматов в Химках!  Установка кофейных автоматов в Одинцово!  Установка кофе автоматов в Юбилейном!  Установка кофейных автоматов в Люберцах!  Установка кофейных автоматов в Железнодорожном!  Установка кофейных автоматов в Дзержинском!  Установка кофе автоматов в Ивантеевке! Установка кофе автоматов в Салтыковке! Установка кофейных автоматов в Долгопрудном!  Установка кофейных автоматов в Красногорске!  Установка кофейных автоматов в Жуковском!  Установка кофейных автоматов в Раменском!  Установка кофейных автоматов в Подольске!  Установка кофейных автоматов в Щербинке!  Установка кофейных автоматов в Домодедово!  Установка кофейных автоматов в Видном!  Установка кофейных автоматов в Лыткарино!  Установка кофейных аппаратов в Сходне!  Установка кофейных аппаратов в Жуковском! Установка кофейных автоматов в Лобне! И во многих других городах и поселках Московской области примерно 15-20 км от МКАД! Установить кофейный автомат вы можете без проблем у себя в офисе! Установка кофейных аппаратов с нами доставит вам удобство и освободит вас от проблем! Установка кофейных автоматов - лучшее решение! установка кофейных автоматов в офис! установка кофейных аппаратов! установка кофейных автоматов! 

Кофейный аппарат установка! кофейный автомат установка! установить кофейный аппарат! кофеаппарат установка! кофеавтомат установка! установка кофе автоматов!  ремонт кофейных автоматов! ремонт кофейных аппаратов! установка кофейных автоматов Москва! установка кофеавтомата бесплатно!

Copyright © 2012. All Rights Reserved. Designed by www.speed-new.com